便秘

我每星期有一至二天沒有不便，我吃水果和菜正常如政府推廣般，飲水也多1500-2000毫升，也有一定活動，為何不是天天有正常大便？
我會在不能大便這天多吃條香蕉，但作用不大。我不常飲咖啡，有次沒大便，在午餐飲了柸咖啡，半小時內便有大便，試過幾次都得，於是當這天上午沒大便，我便喝柸咖啡。想知點解喝咖啡防便秘好過吃水果和菜？
為何政府及傳媒沒有推廣？但喝咖啡後痾的大便有時是爛屎加水，而且要痾大便前肚子咕嚕咕嚕，為何？