外地傳入產志賀毒素大腸桿菌感染個案

衞生署衞生防護中心今日（八月二十六日）正調查一宗外地傳入產志賀毒素大腸桿菌感染個案，並提醒市民保持良好個人、食物及環境衞生，以防腸道感染。

　　個案涉及一名二十八歲有長期病患的男子，自八月二十一日起出現腹瀉、嘔吐、腹痛及發燒等病徵，於八月二十二日入住一私家醫院接受治療。病人情況一直穩定。

　　他的糞便樣本經化驗後，證實含產志賀毒素大腸桿菌。

　　衞生防護中心初步調查顯示，病人居於美國，八月二十日抵達本港，於八月二十至二十二日到訪廣東。他最近沒有進食未經消毒的牛奶或生的食物，也沒有接觸過動物或到過農場。他的家居接觸者至今沒有病徵。衞生防護中心正繼續調查個案。


　　衞生防護中心發言人解釋︰「大腸桿菌是一種普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌病菌株都屬無害。但某些病菌株，如產志賀毒素大腸桿菌，則能產生強烈毒素，並可引致由食物傳播的嚴重疾病。在眾多產志賀毒素大腸桿菌病菌株當中，最為人熟悉的是大腸桿菌O157：H7血清型。」

　　預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法，與其他預防經食物傳播的疾病相似。衞生防護中心提醒市民注意個人及食物衞生：

•進食或處理食物前、如廁或更換尿片後，需用梘液和清水正確洗手；
•進食和飲用已徹底煮熟和煮沸的食物和食水。食物經足夠的時間和溫度烹調或加熱後，已能把大部分可引致食物傳播疾病的病毒和細菌（包括產志賀毒素大腸桿菌）殺死。因此，烹調或加熱食物時，須確保其核心溫度達至攝氏75度或以上；
•避免進食未經消毒的牛奶或未經煮熟的食物；及
•如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵，特別是出血性腹瀉，應立即求醫。
　　
　　市民可參閱衞生防護中心網頁，以取得更多有關產志賀毒素大腸桿菌感染的資料。

http://www.chp.gov.hk/tc/content/9/24/23315.html