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醫生回覆 - 榴槤中沒有膽固醇，每天可以吃多少份量是沒有明文規定（似乎沒有人深入研究），東南亞的人可以吃很多，每天都大量吃單一食物總是不好的。我沒有時間替你研究這問題了。以下有些資料，你自己慢慢計啦！
一百克榴槤肉的成份有三份之二是水，熱量147卡，其他有：
Protein - 1.47 gram
Total lipid (fat) - 5.33 gram
Carbohydrate, by difference - 27.09 gram
Fiber, total dietary - 3.8 gram
Calcium, Ca - 6 mg
Iron, Fe - 0.430 mg
Magnesium, Mg - 30 mg
Phosphorus, P - 38 mg
Potassium, K - 436 mg
Sodium, Na - 1 mg
Zinc, Zn - 0.28 mg
Copper, Cu - 0.207 mg
Manganese, Mn - 0.324 mg
Vitamin C, ascorbic acid - 19.7 mg
Thiamin - 0.374 mg
Riboflavin - 0.2 mg
Niacin - 1.074 mg
Pantothenic acid - 0.23 mg
Vitamin B-6 - 0.316 mg
Vitamin A, IU - 45.000 IU
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